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彩虹蛋糕的做法 绝对纯天然零添加


市场上买的蛋糕虽然好吃,

  但用的都是人工色素。

  像胡萝卜、菠菜、甜菜、蓝莓、黑莓、蛋黄

  这样的水果和蔬菜汁可以用来做天然色素,

  彩色面糊烤出彩色的蛋糕,漂亮又健康~

  吃货妹子今天就带来彩虹蛋糕,一起学着做吧!

  配方来了

  香草奶油

  黄色、橙色和绿色的蛋糕层

  450g蛋糕粉

  大半杯水

  半杯油

  3个蛋清

  1个蛋黄(黄色层)

  2汤匙胡萝卜汁(橙色层)

  2汤匙菠菜汁(绿色层)

  紫红色、蓝色和紫色的蛋糕层

  450g蛋糕粉

  大半杯水

  1小杯油

  3个蛋清

  2汤匙甜菜汁(紫红色层)

  3汤匙蓝莓汁(蓝色层)

  2汤匙黑树莓汁(紫色)

 

  做起来咯

  1

  用榨汁机或搅拌机把蔬菜水果分别做成汁。

 

  2

  其中450g蛋糕粉加水、油和3个蛋清搅拌成面糊,平均分为3碗。

 

  3

  每个碗分别加入蛋黄(黄色层)、胡萝卜汁(橙色层)、菠菜汁(绿色层),拌匀。

 

  4

  另外450g蛋糕粉加水、油和3个蛋清搅拌成面糊,分成三个碗,分别放入甜菜汁(紫红色层)、蓝莓汁(蓝色层)、黑树莓汁(紫色层),拌匀。

 

  5

  6色面糊分别倒入圆形蛋糕盘里(这里用的是8英寸的,每一个的底部都放上了不粘的锡箔纸,这样就不会粘。

 

  6

  烤蛋糕,烤好后放到室温冷却,不圆的话用蛋糕刀修剪一下。

 

  7

  组装蛋糕:紫色蛋糕胚放在盘子上,抹上一层奶油,然后放上蓝色蛋糕胚,再抹上奶油,这样依次放上蓝色、绿色、黄色、橙色和紫红色蛋糕胚;然后整个蛋糕顶部四周都涂上奶油。

 

  做好了!切一块,里面是不是很漂亮?

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